عطر الورد
عدد الرسائل : 28 تاريخ التسجيل : 20/02/2008
| موضوع: الباذنجان الأسود والطماطم والفلفل المشوية الخميس فبراير 21, 2008 2:42 pm | |
| المقادير | كيلو من الباذنجان | رطل (1/2 كيلو) طماطم | رطل (1/2 كيلو) فلفل | سمن أو زيت |
| الطريقة | يشوى الباذنجان الأسود على الفحم حتى تجف القشرة الخارجية. | .1 | تنزع القشرة الجافة ويغسل بالماء ثم يعصر من الماء جيدا. | .2 | تشوى الطماطم والفلفل على الفحم و تقشر. | .3 | يخلط كل الخليط مع بعض ويضاف السمن البلدي أو الزيت العادي للأكل ويضاف الملح شرط أن يأكل مع الخبز المنزلي الطازج. | .4 |
منقول | |
|